Take Away

Med kvalitet, smag og
enkelthed i fokus

Hos Mundret har vi stor passion og interesse for at tilbyde take away og catering med kvalitet, smag og enkelthed i fokus. Vi ønsker at give jer en smagsoplevelse med valgfrihed til selv at sammensætte lige det I ønsker i kombination med personlig service.

Hvor mange mundretter bør du vælge?

OBS: Nedestående er kun en vejledning fra vores team og kan variere fra person til person.

Menu 1

Let måltid

4-5 mundretter plus brød og tilbehør.
Svarer til en let anretning.

Menu 2

Måltid

5-6 mundretter plus brød og tilbehør.
Svarer til et alm. måltid.

Menu 3

Godt måltid

6-7 mundretter plus brød og tilbehør. Svarer til et godt måltid.

JULEMENU 2022

Ingen minimumsbestilling.

Varmrøget laks med squash, dildmayo og puffede kapers
Rosa tun med syltede kinaradise, yuzomayo og urter
Marineret okse med syltede rødløg og kold bearnaisemayo
Rosa and, sous vide med rød spidskål, appelsin vinaigrette og syltede hyben
Lyn stegt dumpling med grøntsager, blommechutney og chiplotlemayo
Coppa, lufttørret Italiensk svine nakkefile
Panna Cotta med kirsebær og sukkerristet hasselnødder
2 gode oste fra Arla Unika med abrikos kompot
Urtecreme
Brød fra HM-Bakery

235,-

Nytårsmenu 2022

Sidste mulige bestillingsdato for nytårsmenuen er d. 23/12/22 og vi tager forbehold for at menuen er udsolgt før tid. Ingen minimumsbestilling.

Stegt kammusling med frisk krabbesalat og løjrom
Bagt laks, frisk dild, rosa peber samt østersmayo og grøn olie
Krustade fyldt med økologisk charcuteri, trøffelmayo, citronconfit og revet karamelsten
Lynstegt marmoreret flanksteak glaseret i teriyaki og ponzu samt syltede glaskål
Pluma med blommechutney og mild chipotlemayo samt knuste flæskesvær
Sprød krokette med grillede squash, peberfrugter, burrata og peberfugtcreme
Svamperavioli med æggeblomme, purløgsolie og stegte østershatte
Tomattatar med oliven og fennikelsalat
To slags oste fra Arla Unika med gule rosiner
Chokoladedessert fra Gotfred Aarhus
To slags brød samt basilikum/parmesandip

425,

Menu Take Away

Lad dig friste af de forskellige kolde retter, som ikke alene vil tilfredsstille dine smagsløg, men også give et visuelt flot udtryk. Maden kommer portionsanrettet og er lige til at sætte på bordet; nemt og enkelt.

Hos Mundret vægter vi den personlige service højt og tager derfor gerne en dialog med dig om, hvordan du kan sammensætte din menu efter netop dine behov.

Vores faste Menuer

Ønsker du ikke vores faste menuer, så kan du selv sammensætte din egen menu.

Vi anbefaler at vælge denne mulighed, såfremt du har allergener.

For at se menuernes indhold – gå til ‘Bestil take away’

Menu 1 120,- / 125,-
Menu 2 145,- / 150,-
Menu 3 175,- / 180,-

Rosa tun med syltede kinaradise, yuzomayo og urter 36,-
Stegte tigerrejer med sauce gribiche og borettagne løg 32,-
Varmrøget laks med squash, dildmayo og puffede kapers 32,-
Stegt kylling i sticky misoglasur med chimichurri og grønkål 30,-
Marineret okse med syltede rødløg og bearnaisemayo 34,-
Rosa and, sous vide med rød spidskål, appelsin vinaigrette og syltede hyben 30,-
Sprød risottokugle med spinat, grillet squash og frisk auberginemayo 30,-
Stegte bøgehatte med bagte løg og svampe mayo 28,-

basilikum
Ovnbagte selleri med grov mojo og citronolie ' 28,-
Lyn stegt dumpling med grøntsager, blommechutney og chiplotlemayo 28,-
Burratta (mini/50g) med hjemmelavet pesto, olivenolie og røget salt (Forbehold for udsolgt) 42,-

Charcuterie

Coppa, lufttørret Italiensk svine nakkefilet - Mere smagsintens og federe i smagen end den almindelig luftørret skinke 22,-
Villani, kogt Fransk skinke med urter - Pikant duft og en saftig kødsmag med nuancer af rosmarin, laurbærblade, merian og sennep 22,-

Dip & Tilbehør

Urtecreme - Estragon, karse, purløg 10,-
Aioli - Hvidløg 10,-
Grov mojo - Mandler og peberfrugt 10,-
Tomatchutney - Søde, grønne tomater 10,-
3 slags dip (urtecreme, aioli og romesco) 25.-

Brød

Traditionelt italiensk ciabatta med ristede sesamfrø - Økologisk brød fra Aarhusianske HM BAKERY 10,-

Ost & Dessert

Mundrets “Crunchy” chokoladebrud med puffede ris, små marshmellows og saltkaramel 28,-
Panna Cotta med kompot af Amarena kirsebær og sukkerristet hasselnødder 30,-
2 gode oste med abrikos kompot 34,-

Om vores koncept

Hos Mundret serverer vi delikatesser i skiver og smagsoplevelser i mundrette størrelser i en forenelig kombination med vores mange smagfulde dips og tilbehør – til ENHVER lejlighed.

De grundlæggende tanker bag konceptet er at skabe mundrette oplevelser med fokus på enkelthed i både smag og udtryk – deraf navnet Mundret. Vi ønsker at skabe det frie valg til selv at kunne sammensætte menuen ud fra smagspreferencer og mængde.