Catering

Med kvalitet, smag og
enkelthed i fokus

Hos Mundret har vi stor passion og interesse for at tilbyde take away og catering med kvalitet, smag og enkelthed i fokus. Vi ønsker at give jer en smagsoplevelse med valgfrihed til selv at sammensætte lige det I ønsker i kombination med personlig service.

Arrangementer ud af huset

Bestilling for minimum 20 personer
For mindre end 20 personer, henviser vi til vores Take Away

Vores mad ud af huset egner sig til små og store begivenheder, mærkedage og højtider.

Barnedåb

KONfirmation

studenterfest

Svendegilde

fødselsdag

jubilæum

reception

firma-arrangement

Menu Catering

Lad dig friste af de forskellige kolde retter, som ikke alene vil tilfredsstille dine smagsløg, men også give et visuelt flot udtryk. Maden kommer portionsanrettet og er lige til at sætte på bordet; nemt og enkelt.

Hos Mundret vægter vi den personlige service højt og tager derfor gerne en dialog med dig om, hvordan du kan sammensætte din menu efter netop dine behov.
  • Lynstegt tun i sesam med tangsalat og dildmayo 32,-
  • Cremet koldrøget laks med syrlig kinaradise og urter 32,-
  • Tigerrejer med syltede grøn tomat og asiatisk mayo 27,-
  • Risottokugle med svampe/trøffelmayo og revet vesterhavsost 27,-
  • Dumpling med grøntsagsfyld, "stærk" mayo på rød karry og ingefær samt asiatiskmarineret spidskål 27,-
  • Frisk tortellini fyldt med ricotta og spinat vendt i rosmarin/citronolie samt parmesanost 22,-

    basilikum

  • Rosastegt okse med syltede rødløg og kold bearnaisemayo 27,-
  • Mundrets "Vitello Tonnato" af skåret kalvekød, tunsauce og puffede kapers 27,-
  • Krustade fyldt med cremet kyllingesalat og friske, spæde urter 32,-
  • San Marzano tomater og bøffelmozzarella med reduceret balsamico 22,-

Charcuterie

  • Renzini skinke - Lækker italiensk skinke dækket med urter fra bjergene i regionen Umbrien i Italien. Smager fortrinligt 20,-
  • Villani skinke - Pikant duft og en saftig kødsmag med nuancer af rosmarin, laurbærblade, merian og sennep 20,-

Dip & Tilbehør

  • Hummus - Hvidløg, persille 10,-
  • Aioli - Hvidløg 10,-
  • Urtecreme - Estragon, karse, purløg 10,-
  • Romesco - Grillet peberfrugt, feta 10,-
  • Tomat chutney - Søde, grønne tomater 10,-
  • Røgede mandler - Røgede, saltede 10,-

Brød

  • Traditionelt italiensk ciabatta med ristede sesamfrø - Økologisk brød fra Aarhusianske HM BAKERY 10,-

Ost & Dessert

  • Citrontærte med citroncreme toppet med brændt marengs 22,-
  • Unika Gammal knas med appelsinkompot og karamelliserede nødder 27,-

Ekstra

  • Levering over 20 km 200,-
  • Levering mellem 20-40 km 400,-
  • Levering mellem 40-60 km 600,-
  • Anretning i glas pr. ret 5,-

Nytår med mundret

Mundret tilbyder 9 mundrette smagsoplevelser, lige til at sætte på nytårsbordet. Mundret sørger ikke alene for, at forkæle dine smagsløg, men bidrager også til at skabe nærvær og mange gode timer ved nytårsbordet.

Nytårsmenuen udleveres den 31. december mellem kl. 11-14 og skal bestilles senest den 27. december.
Der er ingen minimumsbestilling. Ændringer til bestillingen skal ske senest den 27. december

Pris pr. kuvert 399,-

Nytårsmenu

  • Marmoreret laks med safranmayo
  • Blinis med pisket creme fraiche og jomfruhummer
  • Røget kammusling med puffede kapers, æggeblomme og rugbrødscrumble
  • Hjemmelavet dumpling med gravad wagyu, asiatisk glace og forårsløg
  • Bagt selleri med citronmayo og revet gnalling
  • Kartoffelkrokette med trøffelmayo
  • Kornfodret oksemørbrad ”sous vide” - jordskokker som chips og creme samt syltede hyben
  • Krondild, knækbrød og vaniljesyltede stikkelsbær
  • Champagne cheesecake med kiksebund og havtorn
  • Brød og hjemmerørt mayo med brunet smør

Nytårsmenu Vegetar

  • Tomater i tre teksturer
  • Hjemmelavet dumpling med spæd kålsalat
  • Porre “sous vide” med vegansk mayo på sort hvidløg
  • Bagt selleri med citronconfit og urter
  • Syltede rødbede med citroncreme og røgede mandler
  • Svampekrokette med trøffelmayo
  • Syrlige gulerødder, grillet peberfrugter og estragon
  • Jordskokkeflan med stegte svampe
  • Hvid chokolademousse med æbler og knas
  • Brød og vegansk grøn mayo med urter

Jul med mundret

Julemenuen udleveres fra d. 2 november og skal bestilles af minimum 15 kuverter.

Ved levering bedes du kontakte os for mere info.

Julemenu

  • Koldrøget laks med julenoter, syltet æble og peberrodsskum
  • Terrin af torsk med cremet æggeblomme og urter
  • ”Reje i nye klæder” – tigerrejer, æggesalat, citronconfit og karse
  • Krustade med confit af and med karamelliseret løgmarmelade
  • Krokette af sprængt kalvespidsbryst med mayo på sort hvidløg
  • Røget okse med svampemayo og bagte løg
  • Rødbeder med dadel- og figeneddike, friskost og røget mandler

Pris pr. kuvert 199,-

Tilkøb

  • Tilkøb - Lækkert brød og pisket smør med julenoter 15,-
  • Tilkøb - Konfektkage med chokolade og kirsebærskum 30,-
Scroll til toppen
Hvem er vi

Vores webstedsadresse er: https://mundret.dk

Hvilke personlige data vi indsamler og hvorfor vi indsamler det

Kommentarer

Når besøgende skriver kommentarer på webstedet, indsamler vi de data, som vises i kommentarformularen, og også den besøgendes IP-adresse og browserens user agent string for at hjælpe med at opdage spam.

En anonymiseret streng som er oprettet ud fra din e-mailadresse (også kaldet et hash), kan leveres til Gravatar tjenesten for at se om du bruger denne. Gravatar tjenestens privatlivspolitik er tilgængelig her: https://automattic.com/privacy/. Efter godkendelse af din kommentar, vil dit profilbillede være synligt for offentligheden sammen med din kommentar.

Medier

Hvis du uploader billeder til webstedet, så bør du undlade at uploade billeder med indlejrede lokalitetsdata (EXIF GPS) inkluderet. Besøgende på webstedet kan downloade og udtrække alle lokalitetsdata fra billeder på webstedet.

Cookies

Hvis du skriver en kommentar på vores websted, kan du vælge at gemme dit navn, e-mailadresse og websted i cookies. Disse er til din bekvemmeligehed, så du ikke skal udfylde dine oplysninger igen, når du skriver endnu en kommentar. Disse cookies vil holde i et år.

Hvis du har en konto, og du logger ind på dette websted, vil vi opsætte en midlertidig cookie for at afgøre om din browser accpeterer cookies. Denne cookie indeholder ikke nogen personlige data og fjernes, når du lukker browseren.

Når du logger ind, vil vi opsætte en række cookies og gemme din logininformation og dine valg af skærmvisning. Login cookies holder i to dage, og skærmvalg cookies holder i et år. Hvis du vælger “Husk mig”, vil dit login holde i to uger. Hvis du logger ud af din konto, vil login cookierne forsvinde.

Hvis du redigerer eller udgiver en artikel, vil en yderligere cookie blive gemt i din browser. Denne cookie indeholder ikke nogle personlige data og opgiver simpelthen indlægsID på den artikel, du lige har redigeret. Den udløber efter 1 dag.
Indlejret indhold fra andre websteder

Artikler på dette websted kan indeholde indlejret indhold (f.eks. videoer, billeder, artikler osv.). Indlejret indhold fra andre websteder opfører sig på nøjagtig samme måde, som hvis den besøgende har besøgt det andet websted.

Disse websteder indsamler måske data om dig, bruger cookies, indlejrer ekstra tredjeparts sporing, og overvåger din interaktion med dette indlejrede indhold, heriblandt at spore din interaktion med indlejret indhold, hvis du har en konto og en logget ind på det websted.

Analytics

Hvem vi deler dine data med, og hvor længe vi gemmer dine data

Hvis du skriver en kommentar, så bliver kommentarer og dens metadata bevaret på ubestemt tid. Dette er så vi kan genkende og godkende enhver opfølgende kommentar automatisk i stedet for at have dem i en moderationskø.

For brugere som opretter sig på vores websted (om nogen), gemmer vi også den personlige information de giver til deres brugerprofil. Alle brugere kan se, redigere, eller slette deres personlige information til enhver tid (med den undtagelse at de ikke kan ændre deres brugernavn). Webstedets administratorer kan også se og redigere den information.

Hvilke rettigheder har du over dine data

Hvis du har en konto på dette websted, eller har skrevet kommentarer, kan du bede om en eksporteret fil med de personlige data vi har liggende om dig, heriblandt alt data, du har givet os. Du kan også bede om, at vi sletter alle personlige data, vi har om dig. Dette indbefatter ikke nogen form for data, som vi er forpligtede til at gemme af administrative, lovmæssige eller sikkerhedsmæssige grunde.

Hvor vi sender dine data

Besøgendes kommentarer kan muligvis blive kontrolleret af en automatisk spam-genkendelse tjeneste.

Nytår med Mundret

Nytårsmenu 2021

Mundret tilbyder 9 mundrette smagsoplevelser, lige til at sætte på nytårsbordet.