Take Away & Catering

Med kvalitet, smag og
enkelthed i fokus

Hos Mundret har vi stor passion og interesse for at tilbyde take away og catering med kvalitet, smag og enkelthed i fokus. Vi ønsker at give jer en smagsoplevelse med valgfrihed til selv at sammensætte lige det I ønsker i kombination med personlig service.

JUL PÅ MUNDRET

  • Julemenuen udleveres fra d. 2 november og skal bestilles af minimum 15 kuverter.
  • Ved levering bedes du kontakte os for mere info.

JULEMENU

  • Koldrøget laks med julenoter, syltet æble og peberrodsskum
  • Terrin af torsk med cremet æggeblomme og urter
  • ”Reje i nye klæder” – tigerrejer, æggesalat, citronconfit og karse
  • Krustade med confit af and med karamelliseret løgmarmelade
  • Krokette af sprængt kalvespidsbryst med mayo på sort hvidløg
  • Røget okse med svampemayo og bagte løg
  • Rødbeder med dadel- og figeneddike, friskost og røget mandler

    basilikum

PRIS PER KUVERT 199,-

  • Tilkøb - Lækkert brød og pisket smør med julenoter 15,-
  • Tilkøb - Konfektkage med chokolade og kirsebærskum 30,-

Levering af mundretter

Få dine mundrette smagsoplevelser leveret direkte til døren.

Hver tirsdag til torsdag kan du få leveret din mad mellem 15.00-17.00, ved bestilling senest kl. 14.00

Minimumsbestilling er 200,-. Du skal være hjemme ved modtagelse. 

GRATIS levering til følgende byer og områder: Viby, Stavtrup, Kongsvang, Højbjerg, Skåde, Tranbjerg, Mårslet, Hasselager

Menu Take Away

Lad dig friste af de forskellige kolde retter, som ikke alene vil tilfredsstille dine smagsløg, men også give et visuelt flot udtryk. Maden kommer portionsanrettet og er lige til at sætte på bordet; nemt og enkelt.

Hos Mundret vægter vi den personlige service højt og tager derfor gerne en dialog med dig om, hvordan du kan sammensætte din menu efter netop dine behov.

Vores faste Menuer

  • Mellem menu 115,-
  • Stor menu 140,-
  • Stor menu + 170,-

Mundretter

  • Lynstegt tun i sesam med tangsalat og yuzumayo 32,-
  • Sukkersaltet bagt laks med grøn mayo og syrlig kinaradise 32,-
  • Tærte med cremet laksesalat samt crudité af fennikel 27,-
  • Tigerrejer med grov salsa på tomat, røg og grillet peberfrugt 27,-
  • Risottokugle med svampe/trøffelmayo og revet vesterhavsost 27,-
  • Dumpling med grøntsagsfyld, "stærk" mayo på rød karry og ingefær samt asiatiskmarineret spidskål 27,-
  • Frisk tortellini fyldt med ricotta og spinat vendt i rosmarin/citronolie samt parmesanost 22,-

    basilikum

  • Rosastegt okse med syltede svampe og kold bearnaisemayo 27,-
  • Mundrets "Vitello Tonnato" af skåret kalvekød, tunsauce og puffede kapers 27,-
  • Krustade fyldt med cremet kyllingesalat og friske, spæde urter 32,-
  • San Marzano tomater og bøffelmozzarella med reduceret balsamico 22,-

Charcuterie

  • Renzini skinke - Lækker italiensk skinke dækket med urter fra bjergene i regionen Umbrien i Italien. Smager fortrinligt 20,-
  • Villani skinke - Pikant duft og en saftig kødsmag med nuancer af rosmarin, laurbærblade, merian og sennep 20,-

Dip & Tilbehør

  • Hummus - Hvidløg, persille 10,-
  • Aioli - Hvidløg 10,-
  • Urtecreme - Estragon, karse, purløg 10,-
  • Romesco - Grillet peberfrugt, feta 10,-
  • Tomat chutney - Søde, grønne tomater 10,-
  • Røgede mandler - Røgede, saltede 10,-

Brød

  • Traditionelt italiensk ciabatta med ristede sesamfrø - Økologisk brød fra Aarhusianske HM BAKERY 10,-

Ost & Dessert

  • Citrontærte med citroncreme toppet med brændt marengs 22,-
  • Cremet Unika Ask ost med kompot af karamelliseret pære og røgede mandler 27,-

Find vores udlevering

Mundret Take Away kan bestilles via vores online bestillingsmodul og afhentes på Vestre Kongevej 4, 8260 Viby J

Åbningstider Take Away

Mandag Lukket
Tirsdag 15:00 - 19:00
Onsdag 15:00 - 19:00
Torsdag 15:00 - 19:00
Fredag 15:00 - 19:00
Lørdag 12:00 - 19:00
Søndag Lukket

Arrangementer ud af huset

Bestilling for mere end 15 personer
For mindre end 15 personer henviser vi til vores Take Away

Vores mad ud af huset egner sig til både små og store begivenheder, mærkedage og højtider

Barnedåb

KONfirmation

studenterfest

Svendegilde

fødselsdag

jubilæum

reception

firmaarrangement

Om vores koncept

Hos Mundret serverer vi delikatesser i skiver og
smagsoplevelser i mundrette størrelser i en forenelig kombination med vores mange smagfulde dips og tilbehør – til ENHVER lejlighed.


De grundlæggende tanker bag konceptet er at skabe mundrette oplevelser med fokus på enkelthed i både smag og udtryk – deraf navnet Mundret. Vi ønsker at skabe det frie valg til selv at kunne sammensætte menuen ud fra smagspreferencer og mængde.


Intentionen er at skabe en stemning af social dining, hvor der er plads til nærvær og fordybelse omkring middagsbordet.

Bag om Mundret

Vi er to brødre, som er gået sammen om at realisere en stor drøm om at arbejde sammen. Det vigtigste for os og hos Mundret er at kunne glæde andre ved at kombinere vores fælles kompetencer og sammen skabe en oplevelse af både smag og service.

Den gamle Lars

Ved siden af Mundret står jeg som team manager i spidsen for Det Danske Cateringlandshold som i februar 2020 vandt OL GULD ved IKA Culinary Olympics i Stuttgart.


Jeg har ud af mit 45-årige liv nu brugt mere end 25 spændende år i restaurations- og fødevarebranchen, og glæder mig nu over at starte Mundret sammen med min bror.


Dette har længe været en drøm, da jeg motiveres ved at glæde mennesker med den mad og erfaring inden for smag og kvalitet, jeg gennem årene har tilegnet mig som både kok, selvstændig, produktudvikler, restauratør, køkkenchef, kantineleder og tjener på flere attraktive restauranter og virksomheder rundt om i Jylland.


Herudover har jeg i 2014 deltaget ved VM inden for Community Catering som deltager på Det Danske Cateringlandshold. Ydermere har jeg en dommer uddannelse inden for Catering.

Den unge Lennart

Selv om jeg måske er den yngste, så er det bestemt ikke erfaring der mangler.


Jeg er uddannet tjener og har arbejdet på flere forskellige af Århus anerkendte restauranter og cafeer, krydret med anden service, – erhvervserfaring.


Omdrejningspunktet for min hverdag og karriere har dagligt været, hvordan man inden for salg og service, giver folk mere end hvad de forventer.


Jeg motiveres hver dag over at sætte sig i en kundes sted og gå så langt jeg overhovedet kan med service i fokus.


Det er en længe ventet drøm om at åbne Mundret sammen med min bror, der nu bliver til virkelighed og kontakter du mig, så er jeg garant for at give dig en service, som står mål med vores kvalitet og mundretter.

Scroll til toppen
Hvem er vi

Vores webstedsadresse er: https://mundret.dk

Hvilke personlige data vi indsamler og hvorfor vi indsamler det

Kommentarer

Når besøgende skriver kommentarer på webstedet, indsamler vi de data, som vises i kommentarformularen, og også den besøgendes IP-adresse og browserens user agent string for at hjælpe med at opdage spam.

En anonymiseret streng som er oprettet ud fra din e-mailadresse (også kaldet et hash), kan leveres til Gravatar tjenesten for at se om du bruger denne. Gravatar tjenestens privatlivspolitik er tilgængelig her: https://automattic.com/privacy/. Efter godkendelse af din kommentar, vil dit profilbillede være synligt for offentligheden sammen med din kommentar.

Medier

Hvis du uploader billeder til webstedet, så bør du undlade at uploade billeder med indlejrede lokalitetsdata (EXIF GPS) inkluderet. Besøgende på webstedet kan downloade og udtrække alle lokalitetsdata fra billeder på webstedet.

Cookies

Hvis du skriver en kommentar på vores websted, kan du vælge at gemme dit navn, e-mailadresse og websted i cookies. Disse er til din bekvemmeligehed, så du ikke skal udfylde dine oplysninger igen, når du skriver endnu en kommentar. Disse cookies vil holde i et år.

Hvis du har en konto, og du logger ind på dette websted, vil vi opsætte en midlertidig cookie for at afgøre om din browser accpeterer cookies. Denne cookie indeholder ikke nogen personlige data og fjernes, når du lukker browseren.

Når du logger ind, vil vi opsætte en række cookies og gemme din logininformation og dine valg af skærmvisning. Login cookies holder i to dage, og skærmvalg cookies holder i et år. Hvis du vælger “Husk mig”, vil dit login holde i to uger. Hvis du logger ud af din konto, vil login cookierne forsvinde.

Hvis du redigerer eller udgiver en artikel, vil en yderligere cookie blive gemt i din browser. Denne cookie indeholder ikke nogle personlige data og opgiver simpelthen indlægsID på den artikel, du lige har redigeret. Den udløber efter 1 dag.
Indlejret indhold fra andre websteder

Artikler på dette websted kan indeholde indlejret indhold (f.eks. videoer, billeder, artikler osv.). Indlejret indhold fra andre websteder opfører sig på nøjagtig samme måde, som hvis den besøgende har besøgt det andet websted.

Disse websteder indsamler måske data om dig, bruger cookies, indlejrer ekstra tredjeparts sporing, og overvåger din interaktion med dette indlejrede indhold, heriblandt at spore din interaktion med indlejret indhold, hvis du har en konto og en logget ind på det websted.

Analytics

Hvem vi deler dine data med, og hvor længe vi gemmer dine data

Hvis du skriver en kommentar, så bliver kommentarer og dens metadata bevaret på ubestemt tid. Dette er så vi kan genkende og godkende enhver opfølgende kommentar automatisk i stedet for at have dem i en moderationskø.

For brugere som opretter sig på vores websted (om nogen), gemmer vi også den personlige information de giver til deres brugerprofil. Alle brugere kan se, redigere, eller slette deres personlige information til enhver tid (med den undtagelse at de ikke kan ændre deres brugernavn). Webstedets administratorer kan også se og redigere den information.

Hvilke rettigheder har du over dine data

Hvis du har en konto på dette websted, eller har skrevet kommentarer, kan du bede om en eksporteret fil med de personlige data vi har liggende om dig, heriblandt alt data, du har givet os. Du kan også bede om, at vi sletter alle personlige data, vi har om dig. Dette indbefatter ikke nogen form for data, som vi er forpligtede til at gemme af administrative, lovmæssige eller sikkerhedsmæssige grunde.

Hvor vi sender dine data

Besøgendes kommentarer kan muligvis blive kontrolleret af en automatisk spam-genkendelse tjeneste.

LOKATION FOR AFHENTNING.

Alt Take Away og Catering udleveres fra Vestre kongevej 4, 8260 Viby J.

Vi oplever desværre problemer på Google vejviser

LOKATION FOR AFHENTNING.

Alt Take Away og Catering udleveres fra Vestre kongevej 4, 8260 Viby J.

Vi oplever desværre problemer på Google vejviser

Vi bruger cookies for at kunne give dig den bedste oplevelse. Ved at bruge vores side accepterer du brugen af cookies.