Hos Mundret har vi stor passion og interesse for at tilbyde take away og catering med kvalitet, smag og enkelthed i fokus. Vi ønsker at give jer en smagsoplevelse med valgfrihed til selv at sammensætte lige det I ønsker i kombination med personlig service.
Om vores koncept
De grundlæggende tanker bag konceptet er at skabe mundrette oplevelser med fokus på enkelthed i både smag og udtryk – deraf navnet Mundret. Vi ønsker at skabe det frie valg til selv at kunne sammensætte menuen ud fra smagspreferencer og mængde.
Intentionen er at skabe en stemning af social dining, hvor der er plads til nærvær og fordybelse omkring middagsbordet.
Bag om Mundret
Den gamle Lars
Indtil starten af 2023 har jeg i flere år stået i spidsen som team manager for Det Danske Cateringlandshold, som i februar 2020 vandt OL GULD ved IKA Culinary Olympics i Stuttgart. Jeg og holdet deltog i VM 2022 og kom hjem med bronze. Det er en tid jeg ser tilbage på med stolthed.
Jeg har ud af mit 47-årige liv nu brugt mere end 25 spændende år i restaurations- og fødevarebranchen, og glæder mig nu over at starte Mundret sammen med min bror.
Dette har længe været en drøm, da jeg motiveres ved at glæde mennesker med den mad og erfaring inden for smag og kvalitet, jeg gennem årene har tilegnet mig som både kok, selvstændig, produktudvikler, restauratør, køkkenchef, kantineleder og tjener på flere attraktive restauranter og virksomheder rundt om i Jylland.
Herudover har jeg i 2014 deltaget ved VM inden for Community Catering som deltager på Det Danske Cateringlandshold. Ydermere har jeg en dommer uddannelse inden for Catering.
Den unge Lennart
Jeg er uddannet tjener og har arbejdet på flere forskellige af Århus anerkendte restauranter og cafeer, krydret med anden service, – erhvervserfaring.
Omdrejningspunktet for min hverdag og karriere har dagligt været, hvordan man inden for salg og service, giver folk mere end hvad de forventer.
Jeg motiveres hver dag over at sætte sig i en kundes sted og gå så langt jeg overhovedet kan med service i fokus.
Det er en længe ventet drøm om at åbne Mundret sammen med min bror, der nu bliver til virkelighed og kontakter du mig, så er jeg garant for at give dig en service, som står mål med vores kvalitet og mundretter.
